রেসিপিঃ চিংড়ি, কচু, বরবটি, টমেটো

রেসিপিঃ চিংড়ি, কচু, বরবটি, টমেটো
রেসিপিঃ চিংড়ি, কচু, বরবটি, টমেটো

উপকরণ :

১। চিংড়ি ১৫০ গ্রাম
২। ছোট কচু ১০০ গ্রাম
৩। টমেটো একটি
৪। বরবটি আধা কাপ
৫। পেঁয়াজ একটি
৬। রসুনবাটা ১ টেবিল–চামচ
৭। আদাবাটা ১ টেবিল–চামচ
৮। ধনেগুঁড়া ২ চা–চামচ
৯। হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ
১০। তেল ৪ টেবিল–চামচ
১১। লবণস্বাদ অনুযায়ী
১২। কাঁচামরিচ বাটা পরিমাণমতো
১৩। পানি ২ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী :

প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর চিংড়ি আর সব মসলা দিয়ে আধা কাপ পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো হলে বরবটি,ছোট কচু এবং টমেটো দিয়ে ৫ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ঢেকে দিন। এরপর ঢাকনা তুলে ২ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হলে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে ৫ মিনিট চুলায় রেখে নামিয়ে নিন। ব্যাস আপনার রান্না শেষ, এবার পরিবেশন করুন।

(Visited 81 times, 1 visits today)
Share :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Be the First to Comment!

Notify of
avatar