মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করুণ পাউরুটির রসমালাই

রসমালাই
মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করুণ পাউরুটির রসমালাই

পাউরুটি দিয়েই মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করে নিতে পারেন অসাধারণ স্বাদের এই রসমালাই এখনি দেখে নিন –

উপকরণঃ

# গুটি তৈরীর জন্যঃ
১। পাউরুটি ৫/৬ পিস,
২। দুধ ১ কাপ,
৩। বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ ।

# রস তৈরীর জন্যঃ
১। চিনি ৩/৪ কাপ,
২। দুধ ৬ কাপ,
৩। এলাচ ১ টি,
৪। পেস্তা কুচি সাজানোর জন্য,
৫। তেল ভাজার জন্য ।

প্রস্তুত প্রনালিঃ
– পাউরুটি চারপাশের শক্ত অংশ কেটে ফেলুন। একটা বাটিতে অল্প দুধ বেকিং পাউডার গুলে নিয়ে পাউরুটি গুলো তাতে ভিজিয়ে হাতের তালুর সাহায্যে বাড়তি দুধ চিপে ফেলে দিন।
– তারপর ভালো করে ছেনে নিয়ে ছোট ছোট গোল শেপ দিয়ে অল্প আঁচে সময় নিয়ে গাঢ় বাদামি করে ভেজে তুলুন। তাড়াহুড়া করবেন না।
– এবার দুধ চিনি ও এলাচ একসাথে জ্বাল দিন তারপর ভেজে রাখা মিষ্টি গুলো ফুটন্ত দুধে ছেড়ে ২-৩ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। এতে করে রস মিষ্টির ভেতরে ঢুকবে এবং আকারে প্রায় দিগুন হবে।
– তারপর মিষ্টি গুলো তুলে বাটিতে রেখে দিন। আর দুধ জালিয়ে একদম ঘন করে ফেলুন। এবার বাটিতে রাখা মিষ্টির উপর দুধ ঢেলে দিন।
– এবার ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে উপরে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

(Visited 430 times, 1 visits today)
Share :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Be the First to Comment!

Notify of
avatar