অতিথি আপ্যায়নে মাত্র দশ মিনিটেই তৈরি করুণ ‘ডেভিল এগ’

ডিম দিয়ে রেসিপি
ডেভিল এগ তৈরি

বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলে ভিন্ন কিছু খাওয়াতে না পারলে যেন কিছুতেই মন ভরে না। কিন্তু কি তৈরি করবেন? তাই আসুন জেনেনি খুবই অল্প সময়ে শুধু ডিম আর কিছু মসলা দিয়ে তৈরি করে নেই ‘ডেভিলড এগ’। নামটা শুনতে একটু ভয়ঙ্কর হলেও দেখতে এবং খেতে কিন্তু মটেও তা নয়। মাত্র দশ মিনিটেই তৈরি করার জন্য আসুন তাহলে ঝটপট দেখে নিই রেসিপিটি।

উপকরণঃ

১। ডিম ৮টি (হার্ড বয়েলড),
২। মেয়োনেজ ১ টে চামচ,
৩। গোল মরিচের গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ,
৪। যেকোনো মিষ্টি আচার তেল ঝরিয়ে হাফ চা চামচ (ইচ্ছা)
৫। পিঁয়াজ কলি কুচি ২ টা চামচ (আপনি চাইলে লেমন জেট ব্যবহার করতে পারেন)
৬। প্যাপরিকা পাউডার হাফ চা চামচ, (বড় মুদি দোকানে পাবেন)

প্রণালিঃ
– খুব ভালোভাবে ডিম সেদ্ধ করে নিন। তারপর ডিমগুলো ছিলে মাঝ বরাবর ২ ভাগ করে কেটে নিন। এরপর খুব সাবধানে কুসুম বের করে নিন (যেন ডিম ভেঙে না যায়)। পেঁয়াজ কলি আর প্যাপরিকা পাউডার বাদে বাকি সবকিছু চামচের সাহায্যে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।
– এবার কেকের ক্রিম ডিজাইন করার জন্য পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করা হয়, সেটার ভেতরে ডিমের কুসুম ভরে পছন্দ মতো নজেল দিয়ে ডিমের সাদা অংশের ভেতরে পছন্দ মতো ডিজাইন করে নিন।
– পরিবেশনের আগে পেঁয়াজ কলি/লেমন জেট ও প্যাপরিকা পাউডার ডিমের ওপর ছড়িয়ে দিন। ব্যাস ডেভিলড এগ প্রস্তুত।

কিছু টিপসঃ
– আপনি চাইলে কুসুম দেয়ার পর উপরে পছন্দ অনুযায়ী ফল, চিংড়ি, বা সালাদ আইটেম দিয়ে ডিজাইন করে নিতে পারেন।

(Visited 69 times, 1 visits today)
Share :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Be the First to Comment!

Notify of
avatar