গুজরাটি খাবার ‘থেপলা’ জেনে নিন দারুণ সুস্বাদু নাস্তা তৈরির রেসিপিটি –

গুজরাটি খাবার 'থেপলা'
দারুণ সুস্বাদ নাস্তা গুজরাটি খাবার থেপলা

থেপলার নাম শোনেন নি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। গুজরাটি এই খাবারটি সকলের কাছেই বেশ পরিচিত। কিন্তু এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে জানেন কি? যদি না জানেন তাহলে আজকে শিখে নিন থেপলা তৈরির খুবই সহজ রেসিপিটি। আজ বিকেলেই তৈরি করে ফেলুন না নাস্তার জন্য। বেশ পছন্দ করেই খাবেন সকলে।

উপকরণঃ
– ১ কাপ আটা,
– ১/৪ কাপ বেসন,
– ১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো,
– আধা চা চামচ জিরা গুঁড়ো,
– ১ চা চামচ আদা বাটা,
– ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি,
– আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,
– ১/৪ ধনে গুঁড়ো,
– ৫/৬ টেবিল চামচ দই,
– তেল প্রয়োজন মতো,
– লবণ স্বাদমতো,
– পানি প্রয়োজন মতো ।

পদ্ধতিঃ
– প্রথমে ময়দার সাথে তেল ভালো করে মেখে নিন এতে একটু খাস্তা হবে। এরপর দইয়ের মধ্যে সব মসলা জাতীয় উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
– এরপর দই ও ময়দা একসাথে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর অল্প করে পানি দিয়ে রুটি বেলার মতো করে ডো তৈরি করে নিন। এরপর ছোট ছোট অংশে ভাগ করে নিয়ে রুটি বেলে নিন নিজের পছন্দমতো আকারে।
– এরপর তাওয়া গরম করে তেল বা ঘি দিয়ে ভেজে নিন মুচমুচে করে। ব্যস, এবারে যে কোনো মাংসের তরকারী বা ঝোল বা মেয়োনেজ দিয়ে স্বাদ নিন গুজরাটি এই খাবারটির।

তথ্য এবং ছবি : গুগল

(Visited 321 times, 1 visits today)
Share :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Be the First to Comment!

Notify of
avatar