কাঁচা আমের বোরহানি

কাঁচা আমের বোরহানি
কাঁচা আমের বোরহানি

মধু মাস চলছে, বাজারে চলে এসেছে আম। ভর্তা বা শরবত তো আছেই, এর বাইরে জেনে নিন কাঁচা আম দিয়ে তৈরি ভিন্ন স্বাদের একটি রেসিপি।

উপকরণঃ-
১. ঝুরি করা কাঁচা আম ২ কাপ বেটে নিতে হবে
২. পানি আধা কাপ
৩. টক দই ১ কাপ
৪. চিনি আধা কাপ বা স্বাদমতো
৫. লবণ দেড় চা-চামচ বা স্বাদমতো
৬. কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা-চামচ
৬. বিট লবণ সামান্য
৭. রসুনকুচি ১ টেবিল চামচ
৮. পুদিনা পাতার কুচি ১চা-চামচ
৯. সরষে বাটা ১ চা-চামচ
১০. ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ
১১. ভাজা লাল মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ
১২. সাদা গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ
১৩. ভাজা ধনিয়াগুঁড়া ১ চা-চামচ
১৪. বরফকুচি পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালিঃ-
সমস্ত উপকরণ একত্রে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে তারের চালুনি দিয়ে ছেঁকে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা এবং সুস্বাদু কাঁচা আমের বোরহানি।

(Visited 274 times, 1 visits today)
Share :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Be the First to Comment!

Notify of
avatar